un trou pour des fromages

Dans le Gard à la limite de l'hérault sur le causse du larzac
l'abime de saint Ferron ou Saint Ferréol est un aven spectaculaire de près de 70 mètres de profondeur
 

il s'ouvre sur une vaste salle de 60 m x 30 x 30

Sa particularité est d'avoir été aménagé en cave à fromage au milieu du 19e siecle .

L'histoire n'est pas bien joyeuse car cette exploitation se faisait dans le cadre d'un bagne d'enfants à proximité, au hameau du Luc .
Les batiments existent toujours mais on été transformé en ferme classique toutefois on devine à quelques détails encore présent, ce qui s'y est passé

Donc pour cette production un bâtiment de 5 étages a été bâti à l'aplomb du bord de l'aven .

Aujourd'hui ruiné ,
 

on y fabriquait à une époque les fromages qui ensuite étaient descendus par un treuil tout au fond du trou pour les affiner .
 

Mais pas besoin d'une corde pour descendre au fond du gouffre
car nos jeunes bagnards ont aussi été bien malgré eux des "mineurs" et à partir d'une vaste doline à proximité de l'aven , un sentier hélicoïdal a été tracé et une galerie de plus de 200 m creusée dans la roche calcaire .
 
 maçonné dans les endroits les plus instables
 

 l'ancienne porte

nous emmene à une terrasse surplombant la salle 

 et une volée de beaux escalier permet de rejoindre le fond de la cavité

Au milieu de la salle subsiste quelques traces des anciens stockages fromager .

 Le fond de l'aven est lui bien vert :   fougères et mousses profitent de l'ambiance humide des profondeurs du causse

 Entre les 2 entrées un bâtiment en ruine fait penser à un moulin à vent 

mais en fait à l'intérieur se cache un profond puit qui ne semble pas être un aven mais plutot avoir été creusé , toutefois je n'ai pas l'impression qu'il  débouche  dans la cavité .

Quel était son but et a t'il été terminé , j'aimerais bien savoir ...


Un gros bémol pour la visite , en dehors des risques inhérent à la présence de vide important , de ruines instables, de chutes de pierre  et de galerie non sécurisée, il s'agit également d'une propriété privée . 

Donc pour ceux que l'aventure tente , s'ils n'arrivent pas à contacter les propriétaires pour avoir une autorisation ( ce qui serait mieux ), les mots d'ordre sont  Prudence , Discrétion et Respect du site .